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Sanilhac-Sagries, deux villages jumelés en 1814, le village dont le territoire englobe une portion des gorges du Gardon se développe à partir du XIIème siècle autour de son château dont il ne reste aujourd'hui que le donjon, le bâtiment du XVIIIème siècle et certaines parties du XVème siècle.
Sanilhac était ceinturé de remparts dont le seul témoignage aujourd'hui reste la "Tourasse", une des tours de défense.
Le site du Gardon est en zone préservée. On peut y parcourir divers sentiers. Outre les paysages grandioses des gorges, ils permettent de découvrir l'ermitage Sainte Vérédène et la grotte juste au-dessus, (attention aux périodes de fermeture pour protection des chauves-souris), les moulins des bords du Gardon, dont celui en forme de coque renversée, le mettant à l'abri des violentes crues de la rivière et les restes d'un barrage.
Sur l'autre rive, on peut voir et parcourir la route descendant de Poulx, lieu de tournage d'une partie du film "Le salaire de la peur". Il est possible de faire un parcours jusqu'à Collias, par les crêtes ou par le fond des gorges, ainsi que de rejoindre le pont Saint Nicolas. Seul le chemin des crêtes est entretenu de ce côté.
